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别说我不告诉你,这几种面好吃的不行!

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

爱自己,从下厨房开始。美食带来的快乐,有很香很香的味道。味道可以延续,记忆就会一直都在。那些亲手烹饪的美食料理,才是忙忙碌碌的日子里最真正的生活。
打卤面
材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
辅料:盐、味精、油、
做法:
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
担担面
材料:面条、猪肉馅、芽菜、大葱末、姜末、蒜茸、辣椒面、芝麻酱、花生碎、油菜心、香菜少许。
辅料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。
做法:
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀,最后也可根据个人口味,加入适量的花生碎。
3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。
榨菜肉丝面
材料:瘦肉、榨菜、葱、拉面、
辅料:料酒、酱油、湿淀粉
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。

青叶面条

巧妇难为无米之炊,食材是所有美食开始的第一步。嘴巴是用来品尝美食的,健康营养的食材是用来调养身体的。
伊坂幸太郎说:如果在意体重,那就对不起食物了。不,你不用担心。青叶面给你想要的食材。
观音树属于马鞭草科直立灌木,叶含果胶39.5%、粗蛋白29-34.1%、膳食纤维21.6%、叶绿素0.3%、含19种氨基酸及多种维生素和微量元素,是补充人体所需氨基酸的最佳食源,是不可多得的营养佳品,故被誉为“森林蔬菜”。
营养美味的青叶面,便由观音树叶制作而成。放心烹饪,你的健康交给我。用味觉来记录生活的每个值得纪念的瞬间,总有一天你会因为这个味道想起美好的时光。

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